La nouvelle classification des hôtels a été présentée le 7 décembre dernier. Pour moderniser les hôtels, la nouvelle classification définit plus de 200 critères selon la catégorie et intègre de nouveaux éléments comme l'accès à Internet, l'accessibilité, le développement durable et la qualité de service. Cette classification a été établie conjointement avec 5 syndicats professionnels afin d'améliorer la lisibilité de l'offre française, de moderniser les infrastructures hôtelières... Cette réforme est indispensable pour adapter le parc français aux standards internationaux. Cette nouvelle grille prévoit une 5ème étoile. Le classement sera volontaire et attribué pour 5 ans. Les visites seront réalisées par des réseaux d'audit spécialisés. A noter qu'une partie des critères est optionnelle, des hôtels ne pouvant répondre à une norme obligatoire pour une raison structurelle pourront néanmoins être classés dans la catégorie reflétant leur niveau d'équipements et de services. Enfin, pour accompagner les hôteliers dans la modernisation de leurs établissements, un Prêt Participatif pour la Rénovation Hôtelière (PPRH) est instauré et proposé par la banque OSEO.